Über Uns

Marks Feinkost

A European Hospitality Brand.

Marks, eine moderne europäische Hospitality-Marke, geprägt von Kultur, Gemeinschaft und handwerklichem Anspruch. Was einst als Feinkostladen und Bistro in der Nachbarschaft begann, hat sich zu einer Plattform für Gastfreundschaft, Veranstaltungen und kulturelle Erlebnisse entwickelt. Mit einer loyalen Gemeinschaft aus Persönlichkeiten der Kreativ-,Kultur-, Automobil- und Unternehmerwelt steht Marks für Authentizität und Geschmack.

Gegründet im Jahr 1964 von Helmut Marks, entwickelte sich Marks Feinkost über Jahrzehnte zu einer der bekanntesten Feinkostadressen Münchens. Eine echte Institution für Gourmets und Liebhaber europäischer Genusskultur. Im Laufe der Zeit wurde Marks weit mehr als nur ein kulinarischer Anlaufpunkt und etablierte sich zugleich als beliebter Treffpunkt der Münchner Sammler- und Oldtimer-Szene.
Im Jahr 2014wurde das Unternehmen unter der Leitung von Cornelius Dornier und Kaspar Triller behutsam neu ausgerichtet und um ein zeitgemäßes Bistro-Konzept, Office Catering sowie um eine hauseigene Kaffeeröstung erweitert. Damit begann ein neues Kapitel für Marks. Mit dem Ziel, eine Hospitality-Marke mit starker Identität, Charakter und langfristiger Vision aufzubauen.

1952

Helmut-Franz Marks gründet bereits in den frühen fünfziger Jahren sein erstes Delikatessengeschäft mit drei Filialen in der Nähe von Coburg.

1964

Das Geschäft „Marks Feinkost“ am Kufsteiner Platz in München wird eröffnet. Von Beginn an bietet Helmut-Franz Marks seinen gesundheitsbewussten Kunden exklusive Feinkost und setzt dabei auf die hochwertige Qualität seiner Lebensmittel sowie eine breite Servicepalette.

1994

Nach vierzig erfolgreichen Berufsjahren geht Helmut-Franz Marks in den Ruhestand und verpachtet das hervorragend laufende Geschäft.

1994 - 2013

In den darauffolgenden Jahren führen zwei Pächter den Feinkostladen erfolgreich und im Sinne des Gründers weiter.

2014

Im Jubiläumsjahr wird Marks Feinkost von der Marks Feinkost GmbH & Co. KG übernommen. Nach einer aufwendigen Renovierung eröffnet das Feinkostgeschäft im selben Jahr wieder. Somit kann „Marks Feinkost“ auf eine 50-jährige Tradition zurückblicken.

2017

Marks fokussiert sich auf verzehrfertige Speisen, die am Kufsteiner Platz täglich frisch hergestellt werden. Marks bietet die beliebtesten Produkte zudem mitnehmfertig verpackt an und macht das Einkaufen noch schneller und bequemer.

2024

Nach 10 Jahren unter neuer Führung ist das Marks wieder zum zentralen Treffpunkt in Bogenhausen geworden. Egal ob zum schnellen Espresso an der Bar oder an der Feinkosttheke: Man trifft sich bei Marks.
Marks Feinkost

A European Hospitality Brand.

Marks, eine moderne europäische Hospitality-Marke, geprägt von Kultur, Gemeinschaft und handwerklichem Anspruch. Was einst als Feinkostladen und Bistro in der Nachbarschaft begann, hat sich zu einer Plattform für Gastfreundschaft, Veranstaltungen und kulturelle Erlebnisse entwickelt. Mit einer loyalen Gemeinschaft aus Persönlichkeiten der Kreativ-,Kultur-, Automobil- und Unternehmerwelt steht Marks für Authentizität und Geschmack.

Gegründet im Jahr 1964 von Helmut Marks, entwickelte sich Marks Feinkost über Jahrzehnte zu einer der bekanntesten Feinkostadressen Münchens. Eine echte Institution für Gourmets und Liebhaber europäischer Genusskultur. Im Laufe der Zeit wurde Marks weit mehr als nur ein kulinarischer Anlaufpunkt und etablierte sich zugleich als beliebter Treffpunkt der Münchner Sammler- und Oldtimer-Szene.
Im Jahr 2014wurde das Unternehmen unter der Leitung von Cornelius Dornier und Kaspar Triller behutsam neu ausgerichtet und um ein zeitgemäßes Bistro-Konzept, Office Catering sowie um eine hauseigene Kaffeeröstung erweitert. Damit begann ein neues Kapitel für Marks. Mit dem Ziel, eine Hospitality-Marke mit starker Identität, Charakter und langfristiger Vision aufzubauen.

Marks Feinkost

A European Hospitality Brand.

Marks, eine moderne europäische Hospitality-Marke, geprägt von Kultur, Gemeinschaft und handwerklichem Anspruch. Was einst als Feinkostladen und Bistro in der Nachbarschaft begann, hat sich zu einer Plattform für Gastfreundschaft, Veranstaltungen und kulturelle Erlebnisse entwickelt. Mit einer loyalen Gemeinschaft aus Persönlichkeiten der Kreativ-,Kultur-, Automobil- und Unternehmerwelt steht Marks für Authentizität und Geschmack.

Gegründet im Jahr 1964 von Helmut Marks, entwickelte sich Marks Feinkost über Jahrzehnte zu einer der bekanntesten Feinkostadressen Münchens. Eine echte Institution für Gourmets und Liebhaber europäischer Genusskultur. Im Laufe der Zeit wurde Marks weit mehr als nur ein kulinarischer Anlaufpunkt und etablierte sich zugleich als beliebter Treffpunkt der Münchner Sammler- und Oldtimer-Szene.
Im Jahr 2014wurde das Unternehmen unter der Leitung von Cornelius Dornier und Kaspar Triller behutsam neu ausgerichtet und um ein zeitgemäßes Bistro-Konzept, Office Catering sowie um eine hauseigene Kaffeeröstung erweitert. Damit begann ein neues Kapitel für Marks. Mit dem Ziel, eine Hospitality-Marke mit starker Identität, Charakter und langfristiger Vision aufzubauen.

die Gründer

Marks legacy

Cornelius Dornier begann seine berufliche Laufbahn als Kreativer in der Werbewelt. Ein Hintergrund, der bis heute seinen besonderen Zugang zu Ästhetik, Storytelling und Gastfreundschaft  prägt.
Durch Reisen rund um die Welt und die Begegnung mit einer Vielzahl von Konzepten in Gastronomie und Hotellerie entwickelte er ein feines Gespür dafür, was Orte, Menschen und Erlebnisse unvergesslich macht. Seine Leidenschaft gilt der Kunst des Gastgebens und dem Wunsch, Schönheit und Atmosphäre zu schaffen. Dabei verbindet er kreative Ideen, einen kompromisslosen Qualitätsanspruch und ein intuitives Verständnis für die Perspektive des Gastes.

Kaspar Trillers besondere Stärke liegt darin, Menschen zu inspirieren und zusammenzubringen. Kaspar verbindet unternehmerisches Denken mit einem Verständnis wirtschaftlicher Zusammenhänge und langfristiger Planung.
Dabei vereint er die Leidenschaft und das Gespür eines Gastronomen mit der analytischen Denkweise eines Ökonomen und schafft so die Grundlage für nachhaltigen Erfolg. Abseits des Geschäftslebens ist Kaspar eng mit der Natur verbunden.
Seine Leidenschaft für gutes Essen, Fischerei und die Jagd spiegeln seine Wertschätzung für Handwerk, Geduld und Authentizität wieder.

Gemeinsam haben Cornelius Dornier und Kaspar Triller Marks zu einem zeitgemäßen Ausdruck europäischer Gastfreundschaft geformt: verwurzelt in Tradition, geprägt von Qualität und getragen von dem Wunsch, besondere Erlebnisse zu schaffen. 
Genau wie die Gründer steht das Team von Marks für drei Werte: Professionalität, Persönlichkeit und Gastfreundschaft.
Bei Marks arbeiten Menschen, die diese Werte leben:
Mit Herzlichkeit, Aufmerksamkeit und Freude am Umgang mit Menschen. Das Team vereint unterschiedliche Kulturen, Erfahrungen und Lebenswege. Ob aus Gastronomie und Hotellerie oder aus ganz anderen Berufsfeldern: Was alle verbindet, ist der Anspruch an Qualität, die Liebe zum Detail und der Wunsch, den Gästen jeden Tag ein besonderes Erlebnis zu bereiten.

die Gründer

Marks legacy

Cornelius Dornier begann seine berufliche Laufbahn als Kreativer in der Werbewelt. Ein Hintergrund, der bis heute seinen besonderen Zugang zu Ästhetik, Storytelling und Gastfreundschaft  prägt.
Durch Reisen rund um die Welt und die Begegnung mit einer Vielzahl von Konzepten in Gastronomie und Hotellerie entwickelte er ein feines Gespür dafür, was Orte, Menschen und Erlebnisse unvergesslich macht. Seine Leidenschaft gilt der Kunst des Gastgebens und dem Wunsch, Schönheit und Atmosphäre zu schaffen. Dabei verbindet er kreative Ideen, einen kompromisslosen Qualitätsanspruch und ein intuitives Verständnis für die Perspektive des Gastes.

Kaspar Trillers besondere Stärke liegt darin, Menschen zu inspirieren und zusammenzubringen. Kaspar verbindet unternehmerisches Denken mit einem Verständnis wirtschaftlicher Zusammenhänge und langfristiger Planung.
Dabei vereint er die Leidenschaft und das Gespür eines Gastronomen mit der analytischen Denkweise eines Ökonomen und schafft so die Grundlage für nachhaltigen Erfolg. Abseits des Geschäftslebens ist Kaspar eng mit der Natur verbunden.
Seine Leidenschaft für gutes Essen, Fischerei und die Jagd spiegeln seine Wertschätzung für Handwerk, Geduld und Authentizität wieder.

Gemeinsam haben Cornelius Dornier und Kaspar Triller Marks zu einem zeitgemäßen Ausdruck europäischer Gastfreundschaft geformt: verwurzelt in Tradition, geprägt von Qualität und getragen von dem Wunsch, besondere Erlebnisse zu schaffen. 
Genau wie die Gründer steht das Team von Marks für drei Werte: Professionalität, Persönlichkeit und Gastfreundschaft.
Bei Marks arbeiten Menschen, die diese Werte leben:
Mit Herzlichkeit, Aufmerksamkeit und Freude am Umgang mit Menschen. Das Team vereint unterschiedliche Kulturen, Erfahrungen und Lebenswege. Ob aus Gastronomie und Hotellerie oder aus ganz anderen Berufsfeldern: Was alle verbindet, ist der Anspruch an Qualität, die Liebe zum Detail und der Wunsch, den Gästen jeden Tag ein besonderes Erlebnis zu bereiten.

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